04
אפר'
מאת: admin
מזון אורגני הנו יקר יותר ממזון רגיל וקשה יחסית להשגה. יחד עם זאת מאות אלפי ישראלים ומליוני אנשים ברחבי העולם עושים מאמרץ להרכיב את סל המזון שלהם מכמה שיותר מרכיבים אורגניים. האם יש הצדקה למאמץ זה?
בתהליך גידול של מוצרים אורגניים נאסר על החקלאי לחלוטין לעשות שימוש בחומרים כימיים וזאת לעומת הגידול הקונבנציונאלי בו יתכנן שימוש במספר רב של חומרי הדברה. חומרים אלו הוכחו במחקרים שנעשו כבעלי השפעות שליליות על האדם: ירידה בפוריות הגבר, הגברת הסיכוי ללקות בסרטן, השפעה שלילית על מערכת העצבים ועוד.
בנוסף לכך טוענים רבים כי מזון אורגני עשיר יותר בויטמינים, מינרלים וסיבים תזונתיים.
